Мясной цимес с черносливом
Ингредиенты 3 ст. ложки оливкового масла 1 кг говядины 1 1/2 ч. ложки молотой корицы 1/2 ч. ложки молотого имбиря 1/4 ч. ложки тертого мускатного ореха 2 большие луковицы, нарубленные 4 стакана мясно…
Блюда из мяса
Статьи, рецепты, молитвы и истории о семье, материнстве и еврейских традициях.
Лимонная грудинка с гремолатой и зернами граната
Лимоны и пол апельсина придают этому рецепту не кислый, а слегка цветочный вкус и аромат. Гранат и гремолата добавляют сочные цвета. Ингредиенты для грудинки 4 зубчика чеснока, рубленые соль черный п…
Чолнт мамин
Ингредиенты Луковица 3 шт картошка 5 шт (большие) говядина 2 кг мозговая кость 1 шт растительное масло 4 ст ложки красная фасоль 1 чашка белая фасоль 1 чашка перловка 1 чашка (кто совсем не переносит…
Котлетки
Ингредиенты говяжий фарш 1кг. чеснок 4-5 зубчика луковица 1шт. петрушка кинза 10 шт. черный перец красный перец приправа: хмели-сунели яйцо 1 шт. горбушка хлеба 2 шт. белая мука Приготовление Проведе…
Фаршированные Хоменташн или Бурекасы Амана :)
Если Вы будет готовить фаршированные хоменташн загодя, заморозьте их после приготовления как можно быстрее - или морозить просто будет нечего! Ингредиенты слоеное тесто (парвеное), нарезанное на квад…
Питки
Ингредиенты болгарский перец - 3 шт. луковица - 1 шт. чеснок - 3-4 зубчика картошка - 2-3 штуки помидор - 3 шт. говяжий фарш вода - 3 стакана кинза петрушка перец соль Приготовление В фарш добавляем…
Остри
Ингредиенты 1 кг говядины, 1 острый красный перец, 1 луковица, 1 лавровый лист, 2 душистых перчика, 4 зубчика чеснока, 3 ст. ложки подсолнечного масла, 3 ст. ложки томатной пасты, 3 шт. соленых огурц…
Голубцы
Ингредиенты 750 гр. фарша (говядина), консервированные листья винограда, 4-5 зубчиков чеснока, пучок кинзы, пучок петрушки, 3-4 стебля зеленого лука, 1 репчатый лук, 5 листиков мяты, лимон или кислые…
Жаркое
Ингредиенты Мясо говядины (немного с жиром) – 1 кг; 2 средние луковицы; 3 томата; 2 небольших баклажана; 4 средних картофелины; 5 зубчиков чеснока; зелень петрушки и кинзы; соль, перец – по вкусу. Пр…