Журнал

Статьи, рецепты, молитвы и истории о семье, материнстве и еврейских традициях.

Отрывок из книги рабанит Рут Цивьён "Мамин дом", о жизни ее матери рабанит Батшеве Эстер Каневски, благословенной памяти Мама (рабанит Батшева Эстер Каневски) не оставила завещания еврейским женщинам…

Абрикосово-инжирный компот

Сладкий компот из кураги и сушёного инжира с кардамоном, фенхелем и имбирём. Его подают тёплым или охлаждённым с греческим йогуртом.

Виноградные конфеты

Зелёный виноград с лимонным соком покрывают сухой смесью для фруктового желе разных вкусов. Для каждого продукта проверяйте кашрут конкретной упаковки.

Кнафе

Итак кто просил рецепт Кнафе. Ниже это моя компиляция из тех рецептов которые я нашел в сети. Внимание рецепт молочный Ингредиенты: - Лапша Кадайф (Кадаиф, אטריות קדאיף) - 200 грамм - Масло сливочное…

Кошерный холодец

Кошерный холодец... Всегда переживаю застынет ли он, но застывает. Беру много говяжих костей, особенно хороши колени и там, где много хрящей, они дают коллаген для застывания. И куски говяжьего мяса.…

Тесто на вареники или пельмени

1 ст. газированной воды, 1 яйцо, 0.5 ч.л. сахара, 0.5 ч.л. соли, 4 ст.л. растительного масла, 3.5-4 ст. муки (белой). Очень легко вымешивается, очень легко раскатывается. Я сразу двойную порцию делаю…

Вяленые помидоры по-провански

Рецепт: 1 кг помидорок сливовидных (оранжевые или красные неважно), сухой чеснок, прованские трав, 5 зубчиков чеснока и 100 грамм оливкового масла для жарки для заливки. Вяленые на солнце помидорки в…