Les authentiques teiglach de Riga
Je vous propose de préparer d’authentiques teiglach de Riga ! Regardez bien leurs dimensions et leur forme — vous n’en trouverez de semblables nulle part ailleurs !.. Les recettes de teiglach en russ…
Pâtisseries sucrées et desserts
Articles, recettes, prières et récits sur la famille, la maternité et les traditions juives.
Tartinade dessert au potiron
Nous avions un demi-potiron, un pot entier de tahini et une petite bouteille de silan — du miel de dattes. Et aussi une grosse séance photo et beaucoup de cuisine à faire, donc très peu de temps. C'e…
Beignets français à la pâte à choux
Élégants et originaux, les beignets français à la pâte à choux donnent irrésistiblement envie d’en déposer sur une petite assiette pour accompagner une tasse de café parfumé... Pour confectionner ces…
Beignets maison aux raisins secs
Les beignets maison aux raisins secs : encore une recette pour les maîtresses de maison virtuoses. Pour les préparer, mieux vaut utiliser une cuillère spéciale pour former les beignets, car la pâte e…
D’incroyables beignets au chocolat
Ma recette de beignets préférée ! Ces beignets au chocolat peuvent, en toute modestie, être qualifiés d’incroyables. La pâte est très alvéolée, aérienne et n’est pas sèche ; elle est même plutôt légè…
Soufganiot au four
Les soufganiot sont des beignets sans lesquels, en Israël, on imagine difficilement Hanoucca. Pour ceux qui trouvent qu’il y a toujours trop d’huile dans les beignets, voici cette merveilleuse recett…
Soufganiyot parfaites
La fête chaleureuse et gourmande de Hanoucca approche, et il est difficile de l’imaginer sans beignets (soufganiyot). Aujourd’hui, nous vous proposons la recette de ce dessert traditionnel de Hanoucc…
Beignets au fromage blanc aux abricots secs
Des beignets au fromage blanc très savoureux et délicats, fourrés aux abricots secs (ou aux raisins secs). D'ailleurs, cette recette permet aussi de préparer des galettes au fromage blanc pour Hanouc…
Soufganiyot au chocolat
Une excellente recette israélienne, éprouvée par de nombreuses années de pratique. Les soufganiyot au chocolat embellissent la table de Hanoucca, et les enfants adorent participer à leur préparation.…