Beylek
Beylek is an Ashkenazi dish. It was once considered a festive dish and prepared for Shabbat: it can be served either hot or cold and does not need reheating. It is when served cold that “Beylek” has…
Блюда из птицы
Статьи, рецепты, молитвы и истории о семье, материнстве и еврейских традициях.
Chicken Baked with Oranges
Chicken baked with oranges is an easy recipe that will brighten up any table. The meat turns out soft, tender, and juicy, with a vibrant flavor. Another plus—this recipe does not require any fancy in…
Azerbaijani Jewish Lavangi Chicken
Jews who lived in Azerbaijan adopted from the local population the tradition of preparing various dishes with lavangi. Lavangi is a stuffing made from red onions and walnuts, with the addition of sal…
Oven-Roasted Meat with Garlic
In my long-ago Soviet childhood, there were many celebrations. We would make an occasion out of practically anything, without worrying about its meaning or substance. A celebration is when the family…
Fun Recipes - Cholent from a Fuselage
Do you know how, in the old country, a chicken makes its way onto the Shabbat table? Let's leave aside her difficult childhood and meet the chicken at the point where she has fulfilled her life's pur…
Курица, запеченная в меду
Продолжаем собирать рецепты для Рош аШана - на этот раз курица, запеченная в меду. Как нельзя более подходящий для сладкого меню Высоких праздников рецепт! Ингредиенты 1 целая курица, разделанная на…
Куриные рулетики с грибами
Куриные рулетики с грибами - красота и вкуснота в одном рецепте! Ингредиенты куриное филе - 4 шт. шампиньоны - 400 гр лук репчатый - 1 головка орегано сушеный - 1 щепотка чеснок - 2 дольки соевый соу…
Шашлык из курицы в медово-пивном маринаде
Шашлык из курицы получается превосходным благодаря удачному сочетанию меда и пива в маринаде. Вы можете использовать этот рецепт и для куриных ножек (их лучше оставить мариноваться на ночь). Ингредие…
Курица в горчичном соусе
Сочная курица в горчичном соусе подойдет как для сытного ужина, так и для праздничного меню. Умножайте ингредиенты :) Ингредиенты (на 2 порции) 2 куриных бедрышка 1ст. ложка горчицы (неострой) 1 зубч…