Бася Цыбукмахер
Ингредиенты
1 пачка яичной лапши 6 яиц 5 ст. ложек маргарина, расплавленного 1/2 стакана сахара 1 консервная банка кубиков ананаса, с соком 1 1/4 ч. ложки ванильного экстракта 1 ч. ложка корицы 1 консервная банка колец ананаса (без жидкости) 1/4 стакана засахаренной вишни, опционально
Приготовление
Отварить лапшу в кипящей подсоленной воде наполовину, до размягчения. Промыть и процедить. Взбить яйца с растопленным маргарином. Смешать сахар, измельченный ананас с соком, ваниль и корицу. Вмешать лапшу. Переложить в смазанную форму 23 x 33 см. Сверху выложить кольца ананаса. (При желании, поместите вишни в центре каждого кольца). Выпекать при температуре 175 градусов С в течение 50 минут или до золотистого цвета.
Ананасовый кугель сладкий, как десерт, но подается обычно в качестве гарнира к мясной трапезе.