Бася Цыбукмахер
Ингредиенты:
2 стакана сахара; 3 яичных желтка; 1 коробочка (450 гр) сливок для взбивания; 4 чайные ложки кофе, растворенные в небольшом количестве горячей воды; 1 столовая ложка ванильной эссенции; 0,5 стакана самого крепкого алкоголя без ароматизаторов.Приготовление:
Смешайте первые 5 ингредиентов в чаше миксера в течение 5 минут, пока смесь не будет плотной и не увеличится в объеме. Добавьте алкоголь и продолжайте взбивать еще примерно 1 минуту. Десерт убрать в холодильник для застывания.
Идея:
При подаче разложите десерт в индивидуальные креманки и украсьте цельными зернами кофе и тертым шоколадом двух цветов: белым и черным.