Бася Цыбукмахер
Домашнее мороженое с маршмеллоу и шоколадом - рецепт, напоминающий о пикнике, поджаренных над костром маршмеллоу и прочих радостях детства :)
Ингредиенты
сгущенное молоко - 400 гр ванильный экстракт - 2 ч. ложки густые взбитые сливки (heavy whipping cream) - 2½ стакана крекеры "грэхэм" (graham), измельченные на мелкие кусочки - 1 стакан маршмеллоу (мелкие! или порежьте их помельче) - 1 стакан шоколад, наколотый кусочками - 140 гр
Приготовление
В большой миске смешать сгущенное молоко и ванильный экстракт.
В другой большой миске взбить густые взбитые сливки до устойчивых пиков.
Затем вмешать взбитые сливки в смесь из сгущенного молока. Заметные "полоски" сгущенного молока - хороший признак, что вы не увлеклись перемешиванием.
Добавить крекеры, маршмеллоу и кусочки шоколада в смесь и перемешать все, пока крекеры, маршмеллоу и шоколад не будут равномерно распределены.
Поместите смесь в форму для заморозки (подойдет и форма для выпечки) и поставьте в морозильник на 6 часов.
Приятного аппетита!