Домашний ликер "Айриш крим"

Про знаменитый ирландский сливочный ликер "Айриш крим" слышали, наверно, все. Но не все могут достать его кошерный вариант... Для всех любителей ликера - домашний вариант ликера "Айриш крим"! Его можно подавать как самостоятельно, так и добавлять в кофе.

Ингредиенты

30 г горького черного шоколада 1 упаковка сливок (250 мл) 1 банка сгущенного молока (400 мл) 1 ч.л. ванильного концентрата 1 ст.л. растворимого кофе (или 30 мл эспрессо) 0, 75 стакана виски (180 мл)

Приготовление

Шоколад растопить в микроволновой печи или на водяной бане.

Сливки, ванильный экстракт и кофе смешать в чаше блендера.

Добавить виски и под конец - растопленный шоколад, смешать до получения однородной смеси.

Перелить в графин или бутылку и хранить в холодильнике (до месяца).

Подавать охлажденным со льдом.

Совет: если любите добавлять ликер в кофе, заморозьте ликер в морозилке, разлив его в формочки для льда, и используйте порционно, по необходимости.