Бася Цыбукмахер
Кто помнит вкус халвы из детства, тот непременно попробует этот рецепт - домашняя халва из подсолнечных семечек!
Ингредиенты
подсолнечные семечки очищенные - 2 стакана мука - 1 1/2 стакана сахар - 1/2 стакана вода - 1/2 стакана масло подсолнечное - 50 мл
Приготовление
Семечки поджарить, пропустить несколько раз через мясорубку.
Муку прокалить на сухой сковороде до румяного цвета, смешать с молотыми семечками и еще раз пропустить через мясорубку. Добавить масло, перемешать.
Из сахара и воды сварить сироп (охлаждаясь, он должен застывать). Влить сироп в массу и хорошенько вымесить.
Форму застелить бумагой, выложить халву и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь (лучше всего под груз).