Бася Цыбукмахер
Запеканка из лапши с яблоками и корицей - замечательно вкусный способ избавиться от хамца! Приготовьте эту запеканку на завтрак или на ужин, - и семья будет сыта, и запасы хамца станут меньше.
Ингредиенты
350-500 г яичной лапши, 130 г плюс 1 ст. ложка несоленого сливочного масла, 2 ароматных яблока, 250 г творога, 3-4 слегка взбитых яйца, 2 ч. ложки молотой корицы, 250 г сахара, 2-3 пригоршни изюма, 1/2 ч. ложки питьевой соды, соль
Приготовление
1. Нагрейте духовку до 180°С. Отварите лапшу в подсоленной кипящей воде, как указано на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
2. Растопите сливочное масло и перемешайте его с лапшой. Натрите яблоки на крупной терке и добавьте их к лапше, затем добавьте творог, яйца, корицу, сахар, изюм, соду и крошечную щепотку соли.
3. Переложите смесь с лапшой в глубокую прямоугольную огнеупорную форму размером 38Х20 см и пеките 1-1 1/4 часа. Запеканка должна стать румяной и хрустящей. На стол подавайте немедленно.