Бася Цыбукмахер
Запеканка из шпината - и вкусно, и полезно! Добавьте ее в свое меню, и вы не пожалеете :)
Ингредиенты
шпинат - 1 большой пучок луковица - 2 шт. (большие) яйца - 6 шт. соль, перец, зелень (зеленый лук, петрушка, укроп), перец чили - по вкусу
Приготовление
Две большие луковицы нашинковать и потушить в масле до светло коричневого цвета, добавить нарезанный шпинат, зеленый лук, укроп, петрушку (по вкусу), посолить и поперчить, добавить перец чили по вкусу, и продолжить тушить еще 5 минут.
Затем сразу залить овощи взбитыми яйцами и запечь в духовке до готовности.
Подавать запеканку хорошо с отварным рисом.
Приятного аппетита!