Бася Цыбукмахер
Израильские латкес с кабачком и с добавлением свежей зелени - этот рецепт израильской кухни добавит разнообразия вашему ханукальному столу!
Ингредиенты
4 картофелины 1 луковица (мелко нарезанная или натертая) 2-3 молоденьких кабачка 2 яйца соль, черный перец, можно чуть чеснока мелко нарезанная зелень (укроп, петрушка) 2-3 ст. ложки муки
Приготовление
Картофель и кабачки натереть на терке (или в комбайне), добавить натертую или мелко нарезанную луковицу, смешать с яйцами, мукой, приправами и зеленью. Жарить на хорошо разогретом масле до хрустящей корочки.
Очень вкусно со сметаной!