Израильское овощное рагу

Бататы, кабачки, картофель Захочет даже Мефистофель...

Это очень простое, малокалорийное, абсолютно овощное блюдо как нельзя лучше вписывается в местное меню!

Ингредиенты

картофель репчатый лук батат кабачок томатная паста или свежие помидоры специи и зелень - по вкусу

Приготовление

Не жарить и не тушить. Припускать. В быстром темпе. Сначала картофель, потом добавляем лук, через пару-тройку минут - батат, еще через пару минут - кабачок.

Можно все это протомить на медленном огне в томатной пасте или свежих, натертых на терку, помидорах. Специи и зелень - по вкусу...

Снимаем с огня, закутываем - и все это дело выдерживаем два-три часа в теплом свитере или одеяле, специально для этой цели используемом.

Когда вы раскутаете сковородку с содержимым, готовьтесь не упасть в обморок от запахов.... Это нечто. Просто, вкусно и быстро.