Бася Цыбукмахер
Курица, запеченная с апельсинами - простой в приготовлении рецепт, который украсит любой стол. Мясо получается мягким, нежным и сочным, с ярким вкусом. Еще один плюс - для этого рецепта не требуются никакие замысловатые ингредиенты!
Ингредиенты
курица - 1,5 кг апельсины - 2 шт мед - 2 ст. ложки чеснок - 1 зубчик розмарин - 1 веточка оливковое масло - 2 ст. ложки соль, перец - по вкусу
Приготовление
Куриное мясо натереть солью и перцем. Выдавить сок одного апельсина, добавить мед, оливковое масло, и измельченный чеснок. Поставить мариноваться на один час (лучше всего в холодильник).
Затем кусочки курицы обжарить до золотистой корочки на сковороде, сложить в форму для запекания, сверху положить веточку розмарина, и нарезанный кружочками апельсин.
Запекать в духовке при 180°С около 30-35 минут, до готовности, периодически поливая выделившимся соком.
(Альтернативно, можно убрать обжаривание на сковороде, а время запекания увеличить, смотрите по своей духовке).