Авигаиль - Кнейделах
Домашний морс без консервантов. Очень Вкусный – Очень Полезный – Очень простой. Идеальное соотношение свойств для любой хозяйки. Поверьте – оно того стоит!!!
Ингредиенты
5 л воды 300 гр ягод (например, клюква, смородина, брусника...) 2 стакана сахара
Приготовление
Ягоды (я беру замороженные) засыпаем сахаром и заливаем горячей водой так, чтобы она покрывала ягоды. Затем измельчаем ручным блендером, но не до однородной массы - а немного, чтобы некоторые ягоды остались целыми. Накрываем миску и отставляем в сторону.
В большой кастрюле нагреваем 5 литров воды, выливаем туда же ягодную массу, доводим до кипения - и сразу же выключаем.
Вот и все! Теперь осталось только остудить наш морс и разлить в подходящую тару.