Бася Цыбукмахер
Вкуснейшее персиковое мороженое - или персиково-сливочное эскимо, как вам больше нравится!
Ингредиенты
1 ½ чашки (360 гр) йогурта (простой или ароматизированный, по желанию) 4 столовые ложки сахара (или меда, сиропа агавы, клена или стевия) ¾ стакана (180 гр) сладкие (жирные) сливки 2 чайные ложки ванильного экстракта 3 чашки (450 гр) персиков (свежих или размороженных)
Приготовление
Смешайте первые 4 ингредиента в миске. Пюрируйте персики в комбайне или блендере. Перемешайте или выложите слоями и заморозьте.
Для варианта эскимо: выложите слой персикового пюре (1/4 от формочки), затем слой сливок, еще раз персики, и снова сливки. Вставьте палочки и заморозьте минимум в течение 5 часов - или на ночь.