Лея Молодой
Гефильте Фиш Бабушки Фиры - это наша семейная традиция.
Как разделать карпа и зафаршировать его, так, что бы он красовался целиком на праздничном столе - смотрите в этом видео!
Ингредиенты
Карп - Фарш 500 гр 3 луковицы 3 свеклы 2 ст. ложки манки 1 ст. ложка сахара 1 ч. ложка соли 1 яйцо перец
Приготовление
Разделываем карпа, как показано на видео, оставляя кожу целиком.
Готовим фарш - измельчаем в блендере обрезки карпа, добавляем яйцо, 1 луковицу, соль, сахар, перец, манку.
Обжариваем и добавляем еще одну луковицу.
Фаршируем кожу фаршем, выкладываем на противень, заливаем водой и выпекаем 2 часа при температуре 180 гр.
Приятного аппетита и радостных праздников!