Бася Цыбукмахер
Стаканчики с чизкейком - очень удобный порционный десерт для молочной вечеринки! Рецепт из ролика Леи Молодой «Правила организации вечеринки».
Ингредиенты
кадаиф или бисквитное печенье (для основы) 500 гр сладких сливок 30-38% жирности 1/2 стакан молока ¼ стакана сахара 500 гр сметаны 9% 5 ст. ложек пудинга-порошка
добавки по вкусу
Приготовление
В основу стаканчика кладем приготовленный по инструкции кадаиф или измельченное бисквитное печенье (можно смочить его кофе, топленым маслом, сливками или просто водой).
Готовим кремовый наполнитель: сливки (шаменет метука) смешиваем с пол стакана молока, ¼ стакана сахара, сметаной (гвина левана) и инстент-пудингом. Все это взбиваем миксером.
Для получения разных вкусовых и цветовых оттенков я добавляю или тертую шкурку лимона, или чернику, или темную сгущенку. Можно экспериментировать смело! Все равно получится вкусно.
Удобнее всего заливать чизкейк в стаканчики с помощью кондитерского мешка.
Сверху украшаем чем хотите: шоколадом, ягодами, стружкой кокоса, орехами и т.д.
Готовые стаканчики охладить.