Бася Цыбукмахер
Эти творожные конфеты с начинкой из повидла очень вкусные и безумно нежные. Они прекрасно подойдут как десерт к праздничному столу на Шавуот.
Рецепт рассчитан на маленькую порцию, примерно 14 - 16 конфет, поэтому не забудьте умножить ингредиенты! ;)
Ингредиенты
Творог - 250 грамм Сахар - 5 ст. л. Шоколад черный - 1, 5 плитки Масло растительное - 1,5 ст.л Повидло/мармелад - по желанию (но, когда его много, творожные конфеты получаются слишком сладкие) Ванильный сахар - 1 пакетик
Приготовление
Сначала взбиваем творог с сахаром до однородной массы, у вас должна получится гладкая и равномерная "сырковая" масса.
Теперь понадобится кулинарный шприц или пакет. Закладываем сырковую массу в него.
Берем твердое повидло (можно брать любое - абрикос, клубника, яблоко...) или можно взять домашний мармелад - и нарезаем на одинаковые кубики. Кубики повидла/мармелада выкладываем на доску и выдавливаем поверх из кулинарного пакета творожную массу.
Теперь всю эту заготовку отправляем в морозилку для застывания.
Когда творожные конфеты застынут (примерно через полчаса), их можно "одевать" в шоколад.
Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Для того, чтобы он получился более блестящим и удобным в работе, добавляем растительное масло - 1,5 ложки на 1,5 плитки шоколада. Горячий расплавленный шоколад размешиваем с маслом до однородной массы.
Буквально через 5 минут всё это райское наслаждение можно есть.
Попробуйте, это ну просто оочень вкусно!