Бася Цыбукмахер
С радостью делюсь с вами своим новым открытием в овощных салатах. Любите блюда с азиатским вкусом? Теплый салат с соусом терияки - то, что надо для зимы!
Ингредиенты
болгарский перец, морковка, репчатый лук, соцветия брокколи (по желанию), зерна вареной кукурузы, растительное масло для жарки, соус терияки, семечки подсолнуха или арахис - для сервировкиПриготовление
Нарезаем длинными полосками разноцветный болгарский перец, морковку, лук, можно также добавить соцветия брокколи и зерна вареной кукурузы.
Все овощи отправляем на хорошо разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла и обжариваем на сильном огне, постоянно помешивая.
Достаточно буквально 5 минут, овощи должны просто прогреться, а не прожариться. Затем заливаем терияки по вкусу, перемешиваем и подаем к столу.
Можно посыпать салат семечками подсолнечника или колотым арахисом, это добавит "изюминку" (еще один интересный вариант - кедровые орешки).
Приятного аппетита!П.С.: вы можете смело экспериментировать с разными овощами, - например, я сделала вариант с краснокочанной капустой, луком, перцем и курицей - так салат получается мясным, сытным и тоже очень вкусным!