Бася Цыбукмахер
Ингредиенты
5 1/2 чашек муки 1 чашка растительного масла 1 1/4 чашка сахара 6 ст. ложек апельсинового сока 4 яйца 2 ч. ложки ванильного экстракта 3 ч. ложки разрыхлителя 1/2 ч. ложки соли 1 банка консервированной яблочной начинки для пирогов (500-600 грамм)
Консервированная начинка:
Домашний вариант:
Приготовление
Взбейте яйца, добавьте масло и размешайте. Добавьте остальные ингредиенты в следующем порядке: сахар, ваниль, разрыхлитель и соль. Постепенно вмешайте в тесто муку, перемешивая, пока тесто не станет однородным.
Положите тесто в холодильник на пару часов или на ночь.
Размесите тесто, пока оно не станет достаточно мягким, чтобы его было удобно раскатывать. Вырежьте кружки с помощью стакана или круглой формочки для печенья (7-8 см). В середину каждого кружка выкладывайте по 1 столовой ложке яблочной массы. Затем скрепите стороны круга, формируя треугольник - постарайтесь максимально закрыть начинку тестом.
Выпекайте при температуре 180 °C примерно 20 минут.
Приятного аппетита!