Бася Цыбукмахер
Оригинальный рецепт для всех ценителей хорошего хумуса - базиликовый хумус, - готовится элементарно, а вкус просто потрясающий!
Ингредиенты
350 гр отваренного нута (сухого нужно вдвое меньше по весу) 3 ст. ложки тхины 3 ст. ложки лимонного сока 3 зубчика чеснока 3 ст. ложки оливкового масла горсть листьев зеленого базилика соль по вкусу
Приготовление
Все ингредиенты смешиваем в чаше блендера или в большой миске. Перемалываем при помощи блендера до однородности. Если масса получается слишком густой - можно добавить холодной кипяченой воды. Вкусовые добавки (чеснок, лимон, соль) можно регулировать по своему вкусу.
Рецепт рассчитан на 4-6 порций.