Бася Цыбукмахер
Если вы хотите попробовать разнообразить свой традиционный чизкейк, не отказываясь от него - вам наверняка понравится такой оригинальный вариант, как чизкейк-эскимо!
Ингредиенты
8 листов крекеры "graham"(бисквитное печенье), дробленые 2 столовые ложки сливочного масла, растопленное 2 маленьких пакетика "чизкейк" растворимого пудинга (альтернативно, можно смешать: 225 гр нежного творога, 1/4 стакана сметаны, 3/4 чашки сахарной пудры, 1/3 чашки молока) 4 чашки молока разрезанные пополам ягоды клубники и ягоды черники
• стаканчики 140 мл (или формочки для мороженого), палочки для эскимо
Приготовление
Измельчите ваши крекеры или бисквиты на мелкие кусочки, используя кухонный комбайн, блендер, скалку - что есть под рукой.
Смешайте крошки с топленым маслом. Смешайте "чизкейк"-пудинг и молоко, взбивая, до получения однородной массы. Выложите немного пудинговой смеси (примерно по ложке) на дно ваших стаканчиков (формочек).
Затем добавьте слой вашей крекерной крошки - опять же, около ложки. Сверху на крекеры положите несколько нарезанных ягод. Заполните чашки до конца оставшейся смесью пудинга. Вставьте палочки и заморозьте - лучше всего на ночь.