Бася Цыбукмахер
Эти яблочные пончики непременно стоит сохранить в вашей коллекции ханукальных рецептов! Совершенно необыкновенный рецепт, вкусно - нереально 😊. Для всех любителей яблок:
Ингредиенты
2 яблока 100 гр муки 125 мл белого сухого вина 1 ст.л. сахара 1/4 ч.л. цедры лимона 1/2 ч.л. корицы 1 яичный белок
растительное масло для фритюра
Приготовление
Муку, вино, сахар, цедру и корицу хорошо перемешать и поставить на ночь в холодильник, закрыв пленкой. Перед самой жаркой, взбить белок в крепкую пену и аккуратно ввести в тесто.
Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кольцами. Обвалять кольца в муке, обмакнуть в тесто и жарить по паре минут, с каждой стороны, во фритюре. Горячие пончики обвалять в смеси сахара с корицей.
Если не любите корицу - добавьте ваниль. Нет вина - не беда, можно заменить его соком (любым).
Приятного аппетита!