Beignets aux pommes

Ces beignets aux pommes méritent absolument une place dans votre collection de recettes de Hanoucca ! Une recette tout à fait extraordinaire, c’est incroyablement bon 😊. Pour tous les amateurs de pommes :

Bien mélanger la farine, le vin, le sucre, le zeste et la cannelle, couvrir de film alimentaire et placer au réfrigérateur pour la nuit. Juste avant la friture, monter le blanc d’œuf en neige ferme et l’incorporer délicatement à la pâte.

Éplucher les pommes, retirer le cœur et les couper en rondelles. Enrober les rondelles de farine, les tremper dans la pâte et les faire frire environ deux minutes de chaque côté dans un bain d’huile. Enrober les beignets chauds d’un mélange de sucre et de cannelle.

Si vous n’aimez pas la cannelle, ajoutez de la vanille. Pas de vin ? Ce n’est pas un problème, vous pouvez le remplacer par du jus, quel qu’il soit.

Bon appétit !