Bonbons au fromage blanc fourrés à la confiture épaisse

Ces bonbons au fromage blanc fourrés à la confiture épaisse sont délicieux et incroyablement fondants. Ils feront un excellent dessert pour la table de fête de Chavouot.

La recette est prévue pour une petite quantité, environ 14 - 16 bonbons, alors n’oubliez pas de multiplier les quantités d’ingrédients ! ;)

Fromage blanc - 250 grammes Sucre - 5 c. à soupe Chocolat noir - 1,5 tablette Huile végétale - 1,5 c. à soupe Confiture épaisse/pâte de fruits - selon vos envies (mais si vous en mettez beaucoup, les bonbons au fromage blanc seront trop sucrés) Sucre vanillé - 1 sachet

Nous commençons par fouetter le fromage blanc avec le sucre jusqu’à obtenir une préparation homogène ; vous devez obtenir une préparation « au fromage blanc » lisse et uniforme.

Il nous faut maintenant une seringue pâtissière ou une poche. Nous la remplissons de préparation au fromage blanc.

Nous prenons une confiture ferme (vous pouvez choisir n’importe quelle variété : abricot, fraise, pomme...) ou de la pâte de fruits maison, et nous la découpons en cubes de même taille. Nous disposons les cubes de confiture épaisse ou de pâte de fruits sur une planche et déposons par-dessus la préparation au fromage blanc à l’aide de la poche.

Nous plaçons maintenant toute cette préparation au congélateur pour qu’elle durcisse.

Lorsque les bonbons au fromage blanc ont durci (au bout d’une demi-heure environ), on peut les « habiller » de chocolat.

Nous faisons fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Pour qu’il soit plus brillant et plus facile à travailler, nous ajoutons de l’huile végétale - 1,5 cuillère pour 1,5 tablette de chocolat. Nous mélangeons le chocolat fondu encore chaud avec l’huile jusqu’à obtenir une préparation homogène.

À peine 5 minutes plus tard, on peut déguster toutes ces délices paradisiaques.

Essayez, c’est tout simplement trèèès bon !