Bassia Tsiboukmakher
Préparation
Caviar d’aubergines à la roumaine – essayez cette recette, c’est délicieux !
Faire cuire au four les aubergines coupées en deux et arrosées d’huile d’olive pendant 30 minutes à 200 °C.
Couper finement les cornichons marinés, l’ail et le poivron doux. Ajouter l’huile d’olive, le poivre noir moulu, le sel et un peu de sucre, puis mélanger le tout.
Ajouter la chair des aubergines cuites au four et mélanger.
Bon appétit !
Table de conversion
| Ingrédient | Tasse | C. à s. | C. à c. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 140 g | 10 g | 3 g |
| Sucre | 200 g | 12 g | 4 g |
| Sel | 290 g | 18 g | 6 g |
| Beurre | 230 g | 15 g | — |
| Sucre glace | 120 g | 10 g | 3 g |
| Miel | 320 g | 22 g | — |
| Fécule de maïs | 140 g | 10 g | — |
| Cacao | 140 g | — | — |
| Huile | 200 g | — | — |