Citronnade maison

C’est l’été, la chaleur bat son plein... tout le monde sait qu’il faut boire beaucoup. Mais que faire si l’eau nature ne vous enthousiasme pas ? Une excellente citronnade maison rafraîchissante — sans conservateurs et sans grande complication !

Mettre les citrons au congélateur pour la nuit. Le matin, les éplucher et les mixer avec le sucre. Ajouter 1-1,5 verre d’eau chaude au mélange obtenu (si des pépins remontent à la surface à cette étape, il sera facile de les retirer).

Laisser le sirop de citron reposer pendant environ 15 minutes, mélanger de nouveau et verser dans des bouteilles. On obtient environ 1,5 litre de sirop, soit 3 petites bouteilles d’un demi-litre.

Chacune me suffit pour préparer 4 litres de délicieuse citronnade maison : il suffit de diluer le sirop dans de l’eau selon son goût, au fur et à mesure des besoins.

Ce sirop se conserve aussi très bien au réfrigérateur, jusqu’à un mois environ.

On peut ajouter des feuilles de menthe et des glaçons à la citronnade prête :) Bonne dégustation !

On peut préparer une boisson à l’orange de la même façon, en respectant la proportion 1:1 (fruit par rapport au sucre).