Comment se préparer à Chabbat en 2 heures

Dans cette courte vidéo, je souhaite partager avec vous quelques règles de base. En  les suivant, vous pourrez vous préparer à Chabbat en deux heures, sans vous affoler, et même vous reposer encore une petite heure.

Préparer des plats variés pour Chabbat n’est pas une mince affaire ! Sachant qu’il faut préparer à manger pour TROIS repas, qui doivent impérativement comprendre des plats de poisson et/ou de viande, des entrées, des accompagnements, du pain frais et  des desserts, et surtout que TOUT doit être préparé à l’avance, une telle tâche peut terrifier n’importe quelle maîtresse de maison. C’est généralement ce qui arrive aux jeunes épouses qui n’ont pas encore « accumulé les kilomètres en cuisine ».

Avant mon mariage, lorsque je vivais dans mon petit appartement de célibataire, je me passais très bien de cuisinière, de four et même de micro-ondes. Un réfrigérateur et une bouilloire électrique me suffisaient amplement. Des salades toutes simples et des yaourts  : voilà de quoi se composait mon alimentation.

La famille, le mode de vie juif traditionnel avec son alternance constante de Chabbats et de fêtes, ainsi que, D.ieu merci, un grand nombre d’amis, ont apporté des changements inévitables à mon modeste quotidien.

Ainsi, en apprenant de mes erreurs et en acquérant les compétences nécessaires, je peux dire qu’aujourd’hui j’en suis à un stade où cuisiner avant une fête de deux jours qui s’enchaîne avec Chabbat, avec une succession d’invités, certains restant dormir et d’autres non, ne me fait absolument plus peur.

J’espère que cette vidéo vous sera utile !

Recettes :

Poulet à la moutarde Poisson à chair rouge à la sauce tomate

Antipasti - légumes au four

Sauce pesto

Hallot

Tarte aux pommes