Léa Molodoï
LifeComment préparer des desserts sains pour les enfants ?
Dans ces « notes pour la maîtresse de maison », je vous expliquerai comment préparer simplement et rapidement une gelée colorée et savoureuse à base de gélatine et de jus naturels. Nous n’avons vraiment pas envie que nos enfants mangent des sucreries industrielles nocives, bourrées de stabilisants, et nous n’avons pas non plus envie de leur refuser constamment des desserts. J’ai trouvé une solution, et je prépare désormais des desserts sains et simples pour toute la famille !
Dans cette vidéo, je vous expliquerai comment préparer une gelée savoureuse, peu calorique et jolie, en utilisant de la gélatine de poisson naturelle. La gélatine contient des acides aminés et d’autres substances bénéfiques pour l’organisme humain ; il n’y a donc aucune raison de ne pas l’utiliser pour atteindre notre objectif : préparer des desserts sains.
Recette de gelée au jus de fruits ou au mors :
Faire tremper 1 sachet de gélatine (14 g) dans 1 verre d’eau froide, mélanger et laisser reposer 20-25 minutes.
Une fois la gélatine gonflée, chauffer la préparation à une température de 70-80 degrés (sans porter à ébullition), en remuant constamment. La préparation deviendra transparente et liquide comme de l’eau.
Ajouter la solution obtenue à 2 verres et demi de jus, n’importe lequel parmi ceux que vos enfants aiment !
Vous pouvez couper et ajouter les fruits de votre choix. Mélanger et verser dans des moules.
Laisser au réfrigérateur pendant 10 heures. LA GELÉE EST PRÊTE !
1. Pour démouler facilement la gelée « à l’envers », plongez le moule dans l’eau chaude pendant une petite minute.
2. Pour former un motif de morceaux de fruits sur le dessus de la gelée, disposez le motif au fond du moule et recouvrez-le d’une cuillerée de gelée. Laissez prendre quelques minutes, puis ajoutez le reste de la préparation ; sinon, les morceaux de fruits remonteront simplement à la surface.
3. Vous pouvez disposer des fruits joliment découpés ou des baies sur la gelée déjà prise.
4. On peut même faire de la gelée avec du lait chocolaté ou du cappuccino.
Dans la prochaine vidéo, je partagerai avec vous une recette de glace saine et savoureuse !
Venez découvrir « À noter pour la maîtresse de maison » !