Bassia Tsiboukmakher
Préparation
Un gâteau marbré incroyablement délicieux et très facile à préparer. Cette génoise est aérienne, pas trop sucrée et pas sèche du tout : bref, exactement ce qu’il faut pour le thé, le café, comme dessert de Chabbat ou à envoyer en cadeau à des amis !
Une recette simple et indispensable en toute occasion !
Battre au mixeur les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Attendre 10 minutes. Ajouter tous les ingrédients liquides. Mélanger. Ajouter la farine et la levure chimique, puis mélanger de nouveau.
Verser 1/3 de la pâte dans un autre saladier et y incorporer le cacao en poudre.
Préchauffer le four à 180 °C. Verser la pâte claire dans un moule, puis y ajouter la pâte au cacao (vous pouvez former des marbrures ou d’autres motifs, selon vos envies).
Faire cuire au four pendant 40 minutes.
Bon appétit !Table de conversion
| Ingrédient | Tasse | C. à s. | C. à c. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 140 g | 10 g | 3 g |
| Sucre | 200 g | 12 g | 4 g |
| Sel | 290 g | 18 g | 6 g |
| Beurre | 230 g | 15 g | — |
| Sucre glace | 120 g | 10 g | 3 g |
| Miel | 320 g | 22 g | — |
| Fécule de maïs | 140 g | 10 g | — |
| Cacao | 140 g | — | — |
| Huile | 200 g | — | — |