Bassia Tsiboukmakher
Préparation
Le pain au tahini, sans gluten et même sans aucune farine, se prépare avec seulement 3 ingrédients. Cette recette donne un pain ou des petits pains absolument formidables ! Je vous conseille d’essayer !
Battre les œufs. Ajouter tous les autres ingrédients et battre/mélanger à nouveau.
La pâte est très liquide : c’est normal ! Si vous décidez de préparer des petits pains, utilisez donc des moules à muffins (gardez à l’esprit que les petits pains gonflent beaucoup : il faut donc remplir les moules de pâte à moitié seulement).
Verser la pâte dans un moule adapté et faire cuire pendant 35 minutes.On peut ajouter des fruits à coque et des fruits secs. Selon les goûts de chacun (il existe même une version relevée : en remplaçant le miel par de la sauce chili douce).
Bon appétit et une silhouette svelte à toutes et à tous !
Recette aimablement fournie par Boris Janovitch Segal
Table de conversion
| Ingrédient | Tasse | C. à s. | C. à c. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 140 g | 10 g | 3 g |
| Sucre | 200 g | 12 g | 4 g |
| Sel | 290 g | 18 g | 6 g |
| Beurre | 230 g | 15 g | — |
| Sucre glace | 120 g | 10 g | 3 g |
| Miel | 320 g | 22 g | — |
| Fécule de maïs | 140 g | 10 g | — |
| Cacao | 140 g | — | — |
| Huile | 200 g | — | — |