Pâtes au saumon et aux légumes, sauce à la crème

Enfant, j’ai toujours détesté les pâtes et tous les plats qui en contenaient. Mais un jour, après avoir goûté ce plat dans un café, j’ai compris que j’en étais tombée amoureuse pour toujours ! Pâtes au saumon et aux légumes dans une sauce à la crème... Et vous, aimez-vous la cuisine italienne ?⠀

Coupons l’oignon, l’ail et la carotte, puis faisons-les revenir dans une petite quantité d’huile végétale jusqu’à mi-cuisson.

Ajoutons le saumon coupé en dés et mélangeons le tout pour que le saumon soit légèrement saisi à l’extérieur.

Puis recouvrons le tout de crème, salons, poivrons et parsemons le dessus d’herbes finement hachées, ou déposons directement des brins entiers pour parfumer ; si vous n’aimez pas les herbes dans les plats, vous pourrez les jeter ensuite. Et mettons le couvercle.

Pendant que le poisson finit de cuire, faisons cuire les pâtes. À la toute fin, il ne reste qu’à mélanger les pâtes et la sauce, puis à parsemer généreusement le plat de fromage.

Cette fois, j’ai aussi ajouté des fleurettes de brocoli : je les ai laissées 10 secondes dans l’eau bouillante, puis mélangées aux pâtes. C’est vraiment délicieux !

C’est facile à préparer, n’est-ce pas ? Bon appétit !

Recette fournie par la nutritionniste spécialisée en fitness Dvora Lydia, Instagram @dvorush_na_pp