Bassia Tsiboukmakher
Mes petits-enfants appellent ce plat « Pilons aux pommes de terre ». La préparation est si simple qu'on a du mal à y croire.
Ingrédients
Disposer sur une plaque dix cuisses de poulet (pilons) et six pommes de terre coupées en gros morceaux, puis les badigeonner d'un mélange de quatre cuillères à soupe de bouillon en poudre, d'une cuillère à soupe de sucre et de deux cuillères à soupe de mayonnaise.
Préparation
Faire cuire au four pendant une heure à une heure et demie à 180ºC, jusqu'à ce que le tout soit bien doré. Couvrir de papier aluminium en fin de cuisson.
Le résultat est sur la photo. Les pommes de terre sont moelleuses, tendres, avec une croûte croustillante. La viande est juteuse, dorée... Et même si ces pilons ne sont pas des ailes, ils s'envolent au rythme presto.
Bon appétit !