Pitoum Hakétoret

Tu es l’Éternel, notre D.ieu, devant qui nos pères faisaient brûler l’encens parfumé lorsque le Temple existait, comme Tu nous l’as ordonné par Moïse, Ton prophète, ainsi qu’il est dit dans Ta Torah (Exode 30,34–36 et 7–8) :

אַתָּה הוּא יְיָ אֱלֹקֵינוּ וֵאלֹקֵי אֲבוֹתֵינוּ, שֶׁהִקְטִירוּ אֲבוֹתֵינוּ לְפָנֶיךָ אֶת קְטֹרֶת הַסַּמִּים, בִּזְמַן שֶׁבֵּית הַמִּקְדָּשׁ היה קַיָּם, כַּאֲשֶׁר צִוִּיתָ אוֹתָם עַל יַד משֶׁה נְבִיאֶךָ, כַּכָּתוּב בְּתוֹרָתֶךָ:

Ata hou Adonaï Élokeïnou vé-Élokeï avoténou, chéhiktirou avoténou léfanékha èt kétorèt hassamim, bizman chébeit hammikdach haya kayam, kaacher tsivita otam al yad Moché néviékha, kakatouv bétoratékha :

L’Éternel dit à Moïse : « Prends des aromates : de la résine odorante, de l’onycha, du galbanum et de l’oliban pur, en proportions égales. Fais-en un encens, une composition préparée par un parfumeur, mêlée dans la pureté et la sainteté. Broie-en une partie très finement et places-en devant l’Arche de l’Alliance dans la Tente de la Rencontre, où Je t’apparaîtrai. Il sera pour vous d’une sainteté suprême. »
Il est également dit : « Aaron y fera brûler de l’encens parfumé. Chaque matin, lorsqu’il arrangera les lampes, il fera brûler l’encens. Quand Aaron allumera les lampes vers le soir, il fera brûler l’encens, un encens permanent devant l’Éternel, prescrit pour toutes vos générations. »

וַיֹּאמֶר יְהוָה אֶל מֹשֶׁה קַח לְךָ סַמִּים נָטָף וּשְׁחֵלֶת וְחֶלְבְּנָה סַמִּים וּלְבֹנָה זַכָּה בַּד בְּבַד יִהְיֶה. וְעָשִׂיתָ אֹתָהּ קְטֹרֶת רֹקַח מַעֲשֵׂה רוֹקֵחַ מְמֻלָּח טָהוֹר קֹדֶשׁ. לו וְשָׁחַקְתָּ מִמֶּנָּה הָדֵק וְנָתַתָּה מִמֶּנָּה לִפְנֵי הָעֵדֻת בְּאֹהֶל מוֹעֵד אֲשֶׁר אִוָּעֵד לְךָ שָׁמָּה קֹדֶשׁ קָדָשִׁים תִּהְיֶה לָכֶם. (שמות ל, לד-לו):

וְנֶאֱמַר, וְהִקְטִיר עָלָיו אַהֲרֹן קְטֹרֶת סַמִּים בַּבֹּקֶר בַּבֹּקֶר בְּהֵיטִיבוֹ אֶת הַנֵּרֹת יַקְטִירֶנָּה. וּבְהַעֲלֹת אַהֲרֹן אֶת הַנֵּרֹת בֵּין הָעַרְבַּיִם יַקְטִירֶנָּה קְטֹרֶת תָּמִיד לִפְנֵי יְהוָה לְדֹרֹתֵיכֶם. (שמות ל, ז-ח)

Vayomèr Adonaï èl Moché : kakh lékha samim, nataf ouchékhélèt vékhèlbéna, samim oulévona zaka, bad bévad yihyé. Véassita ota kétorèt, rokakh maassé rokéakh, mémoulakh, tahor, kodèch.

36. Véchakhakta miména hadèk, vénatata miména lifnéï haédout béohèl moèd, achèr ivaèd lékha chama, kodèch kodachim tihyé lakhèm. (Exode 30, 34–36)

Vénéémar : véhiktir alav Aharon kétorèt samim, babokèr babokèr, béhéïtivo èt hanérot yaktiréna. Ouvéhaalot Aharon èt hanérot bein haarbayim yaktiréna, kétorèt tamid lifnéï Adonaï lédorotéïkhèm. (Exode 30, 7–8)

Nos Sages ont enseigné : comment prépare-t-on le mélange d’encens ? Son poids était de 368 mané : 365 mané correspondant aux jours de l’année solaire, un mané par jour, moitié le matin et moitié vers le soir ; et trois mané restants, dont le grand prêtre prenait une pleine poignée pour entrer dans le Saint des Saints à Yom Kippour. Il les remettait dans le mortier à la veille de Yom Kippour et les broyait soigneusement en une poudre très fine.
Le mélange contenait onze sortes d’aromates : résine odorante, onycha, galbanum et oliban — 70 mané de chacun ; myrrhe, casse, tiges de nard et safran — 16 mané de chacun ; costus — 12 mané ; cannelle indienne — 3 mané ; cannelle ordinaire — 9 mané. S’y ajoutaient : savon de Karsina — 9 kav ; vin de Chypre — 3 séa et 3 kav ; si l’on ne dispose pas de vin de Chypre, un vieux vin blanc convient ; sel de Sodome — un quart de kav ; et un peu d’herbe faisant monter la fumée.
Rabbi Nathan de Babylonie dit : on y ajoutait également un peu d’ambre de la vallée du Jourdain. L’ajout de miel invalide toute la composition. Omettre un de ces ingrédients entraîne la mort infligée par le Ciel.

תָּנוּ רַבָּנָן, פִּטּוּם הַקְּטֹרֶת כֵּיצַד: שְׁלשׁ מֵאוֹת וְשִׁשִּׁים וּשְׁמוֹנָה מָנִים הָיוּ בָהּ. שְׁלשׁ מֵאוֹת וְשִׁשִּׁים וַחֲמִשָּׁה כְּמִנְיַן יְמוֹת הַחַמָּה, מָנֶה לְכָל יוֹם, פְּרַס בְּשַׁחֲרִית, וּפְרַס בֵּין הָעַרְבָּיִם, וּשְׁלשָׁה מָנִים יְתֵרִים, שֶׁמֵּהֶם מַכְנִיס כֹּהֵן גָּדוֹל מְלֹא חָפְנָיו בְּיוֹם הַכִּפּוּרִים, וּמַחֲזִירָן לְמַכְתֶּשֶׁת בְּעֶרֶב יוֹם הַכִּפּוּרִים, וְשׁוֹחֲקָן יָפָה יָפָה כְּדֵי שֶׁתְּהֵא דַקָּה מִן הַדַּקָּה. וְאַחַד עָשָׂר סַמְּמָנִין הָיוּ בָהּ. וְאֵלּוּ הֵן: א הַצֳּרִי ב וְהַצִּפֹּרֶן ג הַחֶלְבְּנָה ד וְהַלְּבוֹנָה מִשְׁקַל שִׁבְעִים שִׁבְעִים מָנֶה, ה מוֹר ו וּקְצִיעָה ז שִׁבֹּלֶת נֵרְדְּ ח וְכַרְכֹּם מִשְׁקַל שִׁשָּׁה עָשָׂר שִׁשָּׁה עָשָׂר מָנֶה, ט הַקֹּשְׁטְ שְׁנֵים עָשָׂר, י קִלּוּפָה שְׁלשָׁה, יא קִנָּמוֹן תִּשְׁעָה. בֹּרִית כַּרְשִׁינָה תִּשְׁעָה קַבִּין, יֵין קַפְרִיסִין סְאִין תְּלָתָא וְקַבִּין תְּלָתָא, וְאִם אֵין לוֹ יֵין קַפְרִיסִין מֵבִיא חֲמַר חִוַּרְיָן עַתִּיק. מֶלַח סְדוֹמִית רוֹבַע, מַעֲלֶה עָשָׁן, כָּל שֶׁהוּא. רַבִּי נָתָן הַבַּבְלִי אוֹמֵר: אַף כִּפַּת הַיַּרְדֵּן כָּל שֶׁהִיא, וְאִם נָתַן בָּהּ דְּבַשׁ פְּסָלָהּ, וְאִם חִסַּר אֶחָד מִכָּל סַמְּמָנֶיהָ חַיָּב מִיתָה:

Tanou rabanan, pitoum hakétorèt kéïtsad : chéloche méot véchichim ouchémona manim hayou va. Chéloche méot véchichim vakhamicha kéminyan yémot hakhama, mané lékhol yom, péras béchakharit, ouféras bein haarbayim, ouchélocha manim yétérim, chéméhèm makhnis kohen gadol mélo khofnav béyom hakipourim, oumakhaziran lémakhtéchèt béérèv yom hakipourim, véchokhakan yafa yafa kédéï chétéhé daka min hadaka. Véakhad assar samémanin hayou va. Véélou hen :

1. Hatsori ; 2. véhatsiporèn ; 3. hakhèlbéna ; 4. véhalévona, michkal chivim chivim mané. 5. Mor ; 6. oukétsia ; 7. chibolèt nerd ; 8. vékharkom, michkal chicha assar chicha assar mané. 9. Hakòcht, chénéïm assar ; 10. kiloufa, chélocha ; 11. kinamon, ticha.

Borit karchina ticha kabin, yeïn kafrisin séïn télata vékabin télata, véïm ein lo yeïn kafrisin, mévi khamar khivaryan atik. Mélakh sédomit rova, maalé achan kol chéhou. Rabbi Natan habavli omèr : af kipat hayarden kol chéhi, véïm natan ba dévach péssala, véïm khissar ékhad mikol samémanéha khayav mita.

Rabban Chimon, fils de Gamliel, dit : la résine odorante n’est autre que la résine qui s’écoule du baumier. Pourquoi faut-il du savon de Karsina ? Pour embellir l’onycha, afin qu’elle soit belle. Pourquoi faut-il du vin de Chypre ? On y faisait tremper l’onycha pour la renforcer. L’eau de la source de Raglaïm aurait également convenu, mais on ne l’introduisait pas dans le sanctuaire par convenance.

רַבָּן שִׁמְעוֹן בֶּן גַּמְלִיאֵל אוֹמֵר: הַצֳּרִי אֵינוֹ אֶלָּא שְׂרָף הַנּוֹטֵף מֵעֲצֵי הַקְּטָף. בֹּרִית כַּרְשִׁינָה שֶׁשָׁפִין בָּהּ אֶת הַצִּפֹּרֶן, כְּדֵי שֶׁתְּהֵא נָאָה; יֵין קַפְרִיסִין שֶׁשּׁוֹרִין בּוֹ אֶת הַצִּפֹּרֶן, כְּדֵי שֶׁתְּהֵא עַזָּה, וַהֲלֹא מֵי רַגְלַיִם יָפִין לָהּ, אֶלָּא שֶׁאֵין מַכְנִיסִין מֵי רַגְלַיִם בַּמִּקְדָּשׁ מִפְּנֵי הַכָּבוֹד:

Raban Chimon ben Gamliel omèr : hatsori eïno éla séraf hanotèf méatséï hakétaf. Borit karchina chéchafin ba èt hatsiporèn, kédéï chétéhé naa ; yeïn kafrisin chéchòrin bo èt hatsiporèn, kédéï chétéhé aza, vahalo méï raglayim yafin la, éla chéein makhnissin méï raglayim bamikdach mipénéï hakavod.

Rabbi Nathan dit : en broyant les aromates, on dit : « Broie bien, broie bien ! », car le son de la voix améliore l’encens. Si l’on prépare la moitié de la quantité, le mélange est valable. Pour un tiers ou un quart, nous ne le savons pas. Rabbi Yéhouda dit : voici la règle générale — si les proportions sont respectées, même la moitié de la quantité est valable. Omettre un des ingrédients entraîne la mort infligée par le Ciel.

תַּנְיָא רַבִּי נָתָן אוֹמֵר: כְּשֶׁהוּא שׁוֹחֵק אוֹמֵר: הָדֵק הֵיטֵב, הֵיטֵב הָדֵק, מִפְּנֵי שֶׁהַקּוֹל יָפֶה לַבְּשָׂמִים. פִּטְּמָהּ לַחֲצָאִין כְּשֵׁרָה, לִשְׁלִישׁ וְלִרְבִיעַ, לֹא שָׁמַעְנוּ. אָמַר רַבִּי יְהוּדָה זֶה הַכְּלָל, אִם כְּמִדָּתָהּ כְּשֵׁרָה לַחֲצָאִין. וְאִם חִסַּר אֶחָד מִכָּל סַמְּמָנֶיהָ חַיָּב מִיתָה:

Tanya, Rabbi Natan omèr : kéchéhou chokhèk omèr : hadèk héïtèv, héïtèv hadèk, mipénéï ché hakol yafé labéssamim. Pitéma lakhatsaïn kéchéra, lichlich vélirvia lo chamànou. Amar Rabbi Yéhouda : zé hakélal, im kémidata kéchéra lakhatsaïn. Véïm khissar ékhad mikol samémanéha khayav mita.

Bar Kappara dit : une fois tous les soixante ou soixante-dix ans, les restes atteignaient la moitié de la quantité totale nécessaire. Bar Kappara enseigna aussi : si l’on ajoutait un peu de miel au mélange, personne ne pourrait résister à son parfum. Pourquoi ne pas y mêler du miel ? Parce que la Torah dit : « Ne faites brûler ni levain ni miel comme offrande par le feu à l’Éternel. »

תַּנְיָא בַּר קַפָּרָא אוֹמֵר. אַחַת לְשִׁשִּׁים אוֹ לְשִׁבְעִים שָׁנָה הָיְתָה בָאָה שֶׁל שִׁירַיִם לַחֲצָאִין. וְעוֹד תָּנֵי בַר קַפָּרָא, אִלּוּ הָיָה נוֹתֵן בָּהּ קוֹרְטוֹב שֶׁל דְּבַשׁ, אֵין אָדָם יָכוֹל לַעֲמוֹד מִפְּנֵי רֵיחָהּ, וְלָמָה אֵין מְעָרְבִין בָּהּ דְּבַשׁ, מִפְּנֵי שֶׁהַתּוֹרָה אָמְרָה, "כִּי כָל שְׂאֹר וְכָל דְּבַשׁ לֹא תַקְטִירוּ מִמֶּנּוּ אִשֶּׁה לַיָי"

Tanya, Bar Kapara omèr : akhat léchichim o léchivim chana hayéta vaa chèl chirayim lakhatsaïn. Véod tanéï Bar Kapara : ilou haya noten ba kortov chèl dévach, ein adam yakhol laamod mipénéï réïkha. Vélama ein méarvin ba dévach ? Mipénéï ché hatora améra : ki khol séor vékhol dévach lo taktirou miménou iché l'Adonaï.

Trois fois : L’Éternel des armées est avec nous ; le D.ieu de Jacob est notre forteresse.
Trois fois : Éternel des armées, heureux est celui qui se confie en Toi.
Trois fois : Éternel, aide-nous ! Que le Roi nous réponde au jour où nous appelons.
Une fois : Tu es mon refuge ; Tu me protèges de l’ennemi et m’entoures à jamais de chants de délivrance. Que l’offrande de Juda et de Jérusalem soit agréable à l’Éternel, comme dans les jours anciens et les années d’autrefois.

Trois fois : Adonaï tsévaot imanou, misgav lanou Élohéï Yaakov, séla. (Psaume 46, 8)

Trois fois : Adonaï tsévaot, achréï adam botéakh bakh. (Psaume 84, 13)

Trois fois : Adonaï hochia, hamélékh yaanénou véyom korénou. (Psaume 20, 10)

Une fois : Véaréva l'Adonaï minkhat Yéhouda vi-Yérouchalayim, kiméï olam oukhéchanim kadmoniyot. (Malachie 3, 4)