Poisson cuit au four au tahini

Le poisson cuit au four au tahini : encore une excellente recette israélienne à ajouter à votre collection !

Saler et poivrer le poisson, l'arroser de jus de citron et le placer au réfrigérateur pendant une heure.

Couper l'oignon et le poivron en lamelles, et la tomate en dés. Faire fondre la margarine et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.

Assaisonner de sel, de poivre et d'ail, puis ajouter la soupe en poudre. Éponger le poisson avec du papier absorbant et le faire revenir brièvement des deux côtés.

Disposer les légumes mijotés dans un plat en verre allant au four, puis poser les morceaux de poisson par-dessus. Saler, poivrer et arroser d'un peu de jus de citron.

Faire cuire au four à 190-210 degrés pendant 10-15 minutes.

Peu avant de servir, napper le poisson de tahini et le remettre au four à 230-250 degrés jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme.

Servir parsemé de persil.