Bassia Tsiboukmakher
Préparation
Cette salade de chou à la grenade, rapide et légère, convient parfaitement à Roch Hachana comme au reste de l’année !
Mélangez le chou, la pomme coupée en julienne, les grains de grenade et le poireau.
Dans un autre bol, fouettez ensemble l’huile, le vinaigre, le miel et la moutarde. Versez la vinaigrette obtenue sur la salade et mélangez bien.
Salez et poivrez selon votre goût.
Variante : pour une saveur plus sucrée, augmentez la quantité de miel de 1-2 cuillères à soupe et ajoutez des dattes coupées en morceaux.
Table de conversion
| Ingrédient | Tasse | C. à s. | C. à c. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 140 g | 10 g | 3 g |
| Sucre | 200 g | 12 g | 4 g |
| Sel | 290 g | 18 g | 6 g |
| Beurre | 230 g | 15 g | — |
| Sucre glace | 120 g | 10 g | 3 g |
| Miel | 320 g | 22 g | — |
| Fécule de maïs | 140 g | 10 g | — |
| Cacao | 140 g | — | — |
| Huile | 200 g | — | — |