Soufganiot au fromage blanc cuites au four

Bien sûr, ce n’est pas une recette de soufganiot classiques : cela ressemble plutôt à des muffins au fromage blanc. Mais si vous cherchez une recette plus légère, avec peu d’huile, c’est l’option idéale :)

Pour cette recette, vous aurez besoin d’un moule à muffins.

Préparez d’abord la base. Pour cela, mélangez le sucre et la cannelle, puis répartissez ce mélange dans les alvéoles du moule à muffins.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la pâte jusqu’à obtenir une préparation collante et homogène. Prélevez ensuite la préparation au fromage blanc avec une cuillère et versez-en 1 cuillère dans chaque alvéole.

Déposez maintenant la garniture — un peu de mélange de sucre et de cannelle ou de confiture — dans chaque alvéole, puis recouvrez de préparation au fromage blanc, presque jusqu’au bord.

Faites cuire pendant 30-40 minutes, jusqu’à ce que les soufganiot soient fermes et dorées.