Verrines de cheesecake

Les verrines de cheesecake sont un dessert individuel très pratique pour une fête autour des produits laitiers ! Une recette tirée de la vidéo de Léa Molodaïa « Les règles pour organiser une fête ».

Déposer au fond de la verrine du kadaïf préparé selon les instructions ou des biscuits de type génoise émiettés (on peut les imbiber de café, de beurre fondu, de crème ou simplement d’eau).

Préparer la garniture crémeuse : mélanger la crème liquide (chamenet metouka) avec un demi-verre de lait, ¼ verre de sucre, de la crème aigre (gvina levana) et du pudding instantané. Fouetter le tout au batteur.

Pour obtenir différentes saveurs et couleurs, j’ajoute soit du zeste de citron râpé, soit des myrtilles, soit du lait concentré caramélisé. N’hésitez pas à expérimenter ! Ce sera délicieux dans tous les cas.

Le plus pratique est de remplir les verrines de cheesecake à l’aide d’une poche à douille.

Décorer le dessus avec ce que vous voulez : du chocolat, des baies, de la noix de coco râpée, des noix, etc.

Mettre les verrines terminées au frais.