Мусака
Ингредиенты: Фарш – 1 килограмм (я смешала пополам говяжий и куриный); 2 средних баклажана; пучок зелени петрушки; 1 большая луковица; несколько зубчиков чеснока; несколько небольших салатных перцев,…
Мясные блюда
Статьи, рецепты, молитвы и истории о семье, материнстве и еврейских традициях.
Обыкновенные шницели с маленьким секретом к Шаббату
Ингредиенты: Куриные шницели или грудки, разрезанные вдоль до толщины шницеля Яйцо Панировочные сухари Перец молотый черный Растительное масло В большую плоскую тарелку насыпать панировочных сухарей,…
Куриные котлетки в израильском стиле
От привычных русских котлет эти отличаются некоторой воздушностью и ноткой свежих трав. Ингредиенты: Куриный фарш – 0, 5 кг (1 пачка); 2 зубчика чеснока, давленые; 2 столовые ложки мелко нарубленной…
Летняя курица
Ингредиенты: Куриные грудки – от двух куриц; листики мяты – полстакана; кусочки консервированных ананасов – 1,5 стакана; жидкость от консервированных ананасов – 1 стакан; горчица (желательно «дижон»…
Филе курицы в горчично-имбирном соусе с персиками
Сочетание филе курицы и персиков только звучит странно; с точки зрения вкуса, сочные персики прекрасно дополняют сухие куриные грудки. Простое приготовление из минимума доступных всем ингредиентов! С…
Рецепты маринада для куриных крылышек
Рецепты маринада для куриных крылышек. Классический: 1 кг крылышек, 6 столовых ложек майонеза, 6 столовых ложек соуса «Чили маток» (остро-сладкий), 1 столовая ложка меда, половина головки чеснока (вы…
Курица в пиве
Этот рецепт был опробован нами в Шаббат, и результат понравился всем – и взрослым, и детям. Из очевидных плюсов – простота, быстрота и никаких грязных противней! Особенно хорошо в Шаббат то, что на п…
Плов
Ингредиенты: Мясо, идеально – баранина, еще идеальнее – жирная 1 кг; Лук репка – 0,5 кг; Морковь - 0,5 кг; Рис круглый – 300 мл; Чеснок – 1 головка; Зира; масло растительное в случае нежирного мяса П…
Курица в белом
Ингредиенты: Курица – среднего размера, около 1,5 кг; белое полусладкое или десертное вино – 1 стакан; половина свежего лимона – на сок; 1 средняя луковица; суповой порошок со вкусом и запахом лука (…