שוקולד חם
מעבר לחלון (סוף סוף)) גשם ורוח חודרת, חומה של ערפל לח מסתירה את הבתים הקרובים... זה בדיוק הזמן לכוס קטנה (או לספל)) של שוקולד חם! אגיד בכנות, אנחנו אוהבי שוקולד על כל צורותיו, אבל למצוא מתכון טוב לשו…
מאפים מתוקים וקינוחים
כתבות, מתכונים, תפילות וסיפורים על משפחה, אימהות ומסורת יהודית.
קרפים צרפתיים - Crepes - מתכון עם גרסאות שונות
קרפים צרפתיים - crêpes - הם קרפים דקים, פריכים ומחוררים כתחרה, שטעימים להפליא עם מגוון מילויים... יתרון נוסף של הקרפים האלה הוא שהם קלים לעיכול, עניין בעל חשיבות במרתון של חנוכה :) אנו מציעים לכן את…
חטיפי בצק פריכים בדבש בנוסח תוניסאי
חטיפי בצק פריכים בדבש בנוסח תוניסאי, שצורתם מזכירה ורדים קטנים, מתאימים מאין כמותם לשולחן החנוכה, כשהנרות דולקים ובני הבית שרים יחד שורות מ״מעוז צור״: ומנותר קנקנים - נעשה נס לשושנים... (״אבל בכד היח…
פנקייקים עם שוקולד צ'יפס וקרם קינמון
פנקייקים עם שוקולד צ'יפס וקרם קינמון - לא יודעת מה איתכן, אבל לי כבר טעים רק מלשמוע את השם! עוד רעיון מצוין לחנוכה :), במיוחד לילדים. מצרכים 1 1/4 כוסות קמח 3 כפות סוכר 2 כפיות אבקת אפייה 1/4 כפית מל…
סופגניות תפוחים
את סופגניות התפוחים האלה בהחלט כדאי לשמור באוסף מתכוני החנוכה שלכן! מתכון יוצא דופן לגמרי, טעים בצורה שלא תיאמן 😊. לכל אוהבי התפוחים: מצרכים 2 תפוחים 100 גרם קמח 125 מ״ל יין לבן יבש 1 כף סוכר 1/4 כפי…
עוגת תפוזים עם פירות
עוגת תפוזים בחושה, המקושטת בקרם, בפירות טריים ובג'לי, היא כבר עוגה חגיגית של ממש, ויש לה טעם נפלא שלא יישכח במהרה! מצרכים לבלילה: קמח – 1 כוס (250 מ״ל) סוכר – 1 כוס ביצים – 5 יח׳ גרידת תפוז – 3 כפות…
הממרח של חבר האקדמיה אמוסוב – תערובת ויטמינים טבעית
הממרח המפורסם של חבר האקדמיה אמוסוב הוא אוצר ייחודי של ויטמינים ויסודות קורט. חבר האקדמיה אמוסוב המליץ להכין את התערובת הזאת לכל המטופלים לאחר ניתוח, להחלמה מהירה ולחיזוק הגוף. ומה אם האדם בריא? אז ז…
מאפינס שוקולד
מאפינס שוקולד הם פריט חובה בכל מסיבת ילדים. (יתרון נוסף של המתכון הזה: כמעט שאין כלים מלוכלכים). שני כללים חשובים למאפינס שוקולד מושלמים: לנפות את המצרכים היבשים לתוך הקערה עם המצרכים הרטובים ולהימנע…
עוגיות טחינה פריכות
עוגיות הטחינה יוצאות טעימות מאוד, פריכות ובעלות טעם ייחודי, עם טעם של חלבה :). אפשר לקשט בחצאי שקדים (או באגוזים אחרים), ולנעוץ אותם בעוגיות לפני האפייה. מצרכים (ל־40 עוגיות) 3 כוסות קמח 1 שקית (10 ג…