Кускус с семью овощами
Кускус с семью овощами - традиционное марокканское блюдо, украшающее собой не только будничный стол, но и трапезу Рош-а-Шана в сефардской семье. Число "семь" имеет много аллюзий в иудаизме, кроме тог…
Парвеные блюда
Статьи, рецепты, молитвы и истории о семье, материнстве и еврейских традициях.
החלות של הרבנית חנה קניבסקי
מתכון לחלה של הרבנית חנה קניבסקי, עם עצות ופטנטים לאפייה מוצלחת! מצרכים 1 ק"ג קמח חצי כוס סוכר 2 כפות שמרים 1 כף מלח 2 חלבונים 500 מ"ל מים 1/3 כוס שמן צמחי אופן ההכנה מערבבים קמח, סוכר, שמרים, מלח, ח…
סלט מהאגדות
סלט מעניין שיתאים מאוד לשולחן שבת או חג (אפשר להכין אותו לסעודה השנייה או השלישית, ולהשתמש בעוף מן המרק :)). ומאיזו אגדה הוא לקוח – נחשו בעצמכם :) מצרכים עוף מבושל - 150 גרם פלפל מתוק - 1 יחידה כרוב…
מאפינס שוקולד
מאפינס שוקולד הם פריט חובה בכל מסיבת ילדים. (יתרון נוסף של המתכון הזה: כמעט שאין כלים מלוכלכים). שני כללים חשובים למאפינס שוקולד מושלמים: לנפות את המצרכים היבשים לתוך הקערה עם המצרכים הרטובים ולהימנע…
עוגיות טחינה פריכות
עוגיות הטחינה יוצאות טעימות מאוד, פריכות ובעלות טעם ייחודי, עם טעם של חלבה :). אפשר לקשט בחצאי שקדים (או באגוזים אחרים), ולנעוץ אותם בעוגיות לפני האפייה. מצרכים (ל־40 עוגיות) 3 כוסות קמח 1 שקית (10 ג…
Острый томатный суп с птитим
Острый и ароматный, с кускусом суп томатный :). Если вы любите чеснок, перед тем как подать острый томатный суп с птитим на стол, положите в тарелку еще один, лишний, мелко нарубленный зубчик. Ингред…
מתכון לחלת ציפור פייגלעך
חלות הציפורים, פייגלעך, שאנו אוכלים בסעודה המפסקת, סעודת ההפסקה שעליה ציווה אותנו הקב"ה, מבטאות את תקוותנו לרחמיו ולישועתו ביום הכיפורים. מצרכים כל מתכון לבצק חלה יתאים, למשל: 1 ק"ג קמח חצי כוס סוכר…
Медовый леках моей бабушки
В медовый леках в нашем доме никогда не добавляли кофе, только крепкий черный чай. Делюсь с вами рецептом моей бабушки: Ингредиенты стакан меда, стакан сахара, 4 яйца, 0,5 чайной ложечки пищевой соды…
Круглая сефардская хала
Круглая сефардская хала по семейному рецепту - удивительно ароматная, воздушная и оригинального вкуса, потому что ее не только посыпают семенами сверху, но и добавляют их в тесто. Эта хала подойдет д…