Бася Цыбукмахер
Рецептик хлеба? проще пареной репы:
300 мл. воды, 1 яйцо, примерно 60 мл. раст. масла, чайная ложка соли и полторы столовых ложки сахара, полкило муки, столовая ложка сухих дрожжей.
после подъема, осаживания и повторного подъема теста сформировать из него шар, положить на противень, на пекарскую бумагу, присыпать мукой и накрыть, так чтобы тесто могло свободно подниматься. когда оно снова увеличится в объеме примерно в полтора раза, поставить противень в духовку, включить ее на 180 гр. и выпекать - я пеку 23-25 минут на режиме турбо - должна получиться коричневая корочка, если по ней постучать ногтем или пальцем, она крепкая.
вынуть, положить на решетку под полотенце. отрезать горбушку, намазать маслом и съесть )
Дебора Кордовер