Авигаиль - Кнейделах
Суп-пицца - это просто супер-суп :), тыквенный суп, который обязательно полюбят дети!
Ингредиенты
3 литра воды 1 луковица 2-3 моркови 2-3 картофелины 1 тыква (можно добавить батату) приправы: соль, тмин (по желанию)
для варианта суп-пицца - сыр для 2 варианта - молочные сливки для 3 варианта - обжаренные тыквенные семечки
Приготовление
Овощи нарезать и слегка обжарить в кастрюле с небольшим количеством масла. Затем залить водой и довести до мягкости. Посолить, приправить (не переборщите с тмином!) и пюрировать ручным блендером.
В готовый суп добавить:
а) по кусочку желтого сыра на тарелку - через минуту размешать - получается любимый детьми суп-пицца ;)
б) немного молочных сливок - они придадут новый оттенок вкуса
в) обжаренные тыквенные семечки.
Приятного аппетита!