Всем борщам Борщ
Когда я была молода.... раз в год мы устраивали дома "борщовую вечеринку" )) Я варила 10 литров борща и приходили гости... Я варю обычно борщ мясной. Но легкий. Итак, мой "секретный рецепт", которым…
Бульоны и супы
Статьи, рецепты, молитвы и истории о семье, материнстве и еврейских традициях.
Идеальная окрошка
На квасе или на кефире? На минералке или на пиве? А можно и на игристом вине? С колбасой, мясом, курицей или без? Со сметаной или майонезом? У каждого свое представление об идеальной окрошке. Есть он…
Суп-пицца - суп, который любят дети
Суп-пицца - это просто супер-суп :), тыквенный суп, который обязательно полюбят дети! Ингредиенты 3 литра воды 1 луковица 2-3 моркови 2-3 картофелины 1 тыква (можно добавить батату) приправы: соль, т…
Суп с бараниной и нутом
Насыщенный суп с бараниной и нутом - для всех, у кого за окном бушует зима :) (Осторожно, супец с "перчинкой"!) Ингредиенты баранина - 500 гр нут - 1 стакан картофель - 3 шт морковь - 1 шт корень сел…
Чечевичный суп
На дворе по-зимнему промозгло, а у нас - еще и обещают снег... Б-р-р-р... Самое время запастись горячим и сытным супом! Чечевичный суп - то, что надо, в такую погоду, - и вкусно, и согревает тело и д…
Овощной борщ
Что же это мы всё про праздничное да про праздничное?.. Будней, что ли, не бывает? Есть, что ли, не надо, а только сбрасывать набранные за праздники килограммы? Разве не хочется иногда так, чтоб деше…
Суп из японской тыквы
Суп из японской тыквы (хоккайдо) - потрясающе вкусный и ароматный, привнесет кусочек яркого летнего солнца даже в самый промозглый день! Такой супчик хорошо есть с поджаренным хлебом, слушая вой ветр…
Йеменский куриный суп
Йеменский куриный суп - неотъемлемая часть трапезы в доме тейманим - евреев-выходцев из Йемена. А неотъемлемая часть этого супа - приправа хавадж для супа (не путать с такой же приправой, но для кофе…
Острый томатный суп с птитим
Острый и ароматный, с кускусом суп томатный :). Если вы любите чеснок, перед тем как подать острый томатный суп с птитим на стол, положите в тарелку еще один, лишний, мелко нарубленный зубчик. Ингред…