אייער־צוויבעלע - סלט ביצים

אייער־צוויבעלע - סלט ביצים יהודי - קלאסיקה של המטבח היהודי. מתכון מסורתי לסעודת שבת. במקום שומן עוף/אווז אפשר להשתמש בשמן צמחי לטיגון. אפשר להוסיף לסלט מיונז. אבל אז הוא כבר לא יהיה קלאסי :)

מקלפים את הביצים, חותכים לקוביות ומועכים במזלג (את השלב הזה אפשר לבצע גם בשבת עצמה!).

חותכים את הבצל לקוביות קטנות. מחממים במחבת שומן אווז או עוף ומטגנים בו את הבצל.

מערבבים את הבצל והביצים. מתבלים במלח ובפלפל ומקשטים בבצל ירוק.

שבת שלום ובתיאבון!