לאה מולודוי
הכנה
רעיונות ומתכונים לפינוקים צבעוניים, טעימים ובריאים לילדים, שגם המבוגרים יאהבו — איך להכין גלידה בריאה:
בקיץ כל כך מתחשק לפנק את בני הבית ואת עצמנו בגלידה טעימה, אבל לצערנו, כל מה שתמצאו בחנויות רחוק מלהיות אפשרות בריאה, ונאלצות להגביל את עצמנו ואת הילדים. גלידה תעשייתית מכילה כמויות עצומות של סוכר, שומני טראנס, תוספי טעם מלאכותיים וחומרי ריח, ועדיף להסתדר בלעדיה.
אבל איך אפשר להסתדר בלי גלידה בשיא הקיץ?!
אני ממשיכה להוסיף לרשימת הפינוקים הבריאים לילדים שאימא יכולה להכין ממש בדקה. להכין גלידה בריאה מפירות זה פשוט שבפשוטים — לשם כך צריך בננות וכל סוג שהוא של פירות ופירות יער שיש בבית, חתוכים לחתיכות ומוקפאים מראש!
הגרסה הקלאסית (ל־6 מנות גלידה):
לטחון הכול בבלנדר ולמזוג לתבניות. לאחר מכן להכניס את התבניות למקפיא למשך 2 שעות לפחות (הזמן תלוי במקפיא שלכן).
הילדים שלכן יאהבו את זה :)
ואם תרצו להגיש את הגלידה לשולחן חגיגי כקינוח, אפשר להוסיף שמנת עם אחוזי שומן גבוהים ושתי קוביות שוקולד.
טבלת המרות
| מרכיב | כוס | כף | כפית |
|---|---|---|---|
| קמח חיטה | 140 גרם | 10 גרם | 3 גרם |
| סוכר | 200 גרם | 12 גרם | 4 גרם |
| מלח | 290 גרם | 18 גרם | 6 גרם |
| חמאה | 230 גרם | 15 גרם | — |
| אבקת סוכר | 120 גרם | 10 גרם | 3 גרם |
| דבש | 320 גרם | 22 גרם | — |
| קורנפלור | 140 גרם | 10 גרם | — |
| קקאו | 140 גרם | — | — |
| שמן | 200 גרם | — | — |