הקציצות של סבתא "כוננות קרבית"

נכדים ישראלים טיפוסיים, כמו כל הנכדים בעולם, אוהבים לבקר את הסבתות שלהם.

– סבתא, יש לך קציצות?

סבתות ישראליות טיפוסיות, כמו כל הסבתות בעולם, אוהבות מאוד להאכיל את הנכדים שלהן. קציצות הן דבר קדוש.

– ומה זה הכתום שיש לך שם? גזר?!

נכדים ישראלים טיפוסיים לא רוחשים חיבה לירקות, ולכן לסבתות ישראליות טיפוסיות יש יכולת לדחוס לתוך הבשר הטחון ויטמינים בצורת בצל, גזר וחצי תפוח ירוק. כדי להסוות את כל העניין, מגררים את הבצל בפומפייה גסה, את הגזר – בדקה, ואם מאחדים את כל מרכיבי האורגניזם הקציצתי בעזרת כף סולת וביצה חיה, ומקציפים עד למרקם אוורירי, יוצאת שירה. תפוחה, עסיסית, רכה, שחומה…

– סבתא, ויש לך פיתות?

– יש גם פיתות.

– וחומוס?

– יש גם חומוס.

– ושמן זית? וזעתר? ומלפפונים חמוצים?

מחומוס, מזעתר, משמן זית וממלפפונים חמוצים, נכדים ישראלים טיפוסיים מרכיבים מנה טעימה בטירוף – ישראלית טיפוסית – ומכבדים בה את הסבתות הישראליות הטיפוסיות.

– ומה זה? פנקייקים? לפנקייקים צריך ממרח. משוקולד. יש לך?

איזה מין פנקייקים אלה בלי ממרח? אי אפשר לתפוס סבתות ישראליות טיפוסיות לא מוכנות. וכי הן יכולות לאכזב את הנכדים מפני שאין להן איזה ממרח שוקולד?

– תקשיבי, יש לך כאן הכול! – צוחק בקול נכד ישראלי טיפוסי. – מה, את כבר מוכנה למלחמה?

המתכון, הסיפור והצילום מאת זינאידה וילקוריצקאיה

מצרכים

ל־0, 5 ק״ג בשר עוף טחון – 1 ביצה, 1 כף סולת, בצל בינוני (לגרר בפומפייה גסה), חצי תפוח ירוק (לגרר בפומפייה גסה), 1 גזר (לגרר בפומפייה דקה). 1 כף מיונז – גם לא תזיק.