בתיה ציבוקמאכר
הכנה
ממרח חצילים בסגנון רומני - נסו את המתכון הזה, זה טעים מאוד!
לאפות בתנור חצילים חתוכים לחצאים ומזולפים בשמן זית במשך 30 דקות בחום של 200 ºC.
לקצוץ דק את המלפפונים החמוצים, השום והפלפל המתוק. להוסיף שמן זית, פלפל שחור טחון, מלח ומעט סוכר, ולערבב הכול.
להוסיף את בשר החצילים האפויים ולערבב.
לבריאות!
טבלת המרות
| מרכיב | כוס | כף | כפית |
|---|---|---|---|
| קמח חיטה | 140 גרם | 10 גרם | 3 גרם |
| סוכר | 200 גרם | 12 גרם | 4 גרם |
| מלח | 290 גרם | 18 גרם | 6 גרם |
| חמאה | 230 גרם | 15 גרם | — |
| אבקת סוכר | 120 גרם | 10 גרם | 3 גרם |
| דבש | 320 גרם | 22 גרם | — |
| קורנפלור | 140 גרם | 10 גרם | — |
| קקאו | 140 גרם | — | — |
| שמן | 200 גרם | — | — |