בתיה ציבוקמאכר
הכנה
לאחרונה התלהבתי מרטבים וממרחים כאלה :) ומעבד המזון שלי מכין אותם במרקם מושלם. אני חושבת שגם מעבד מזון רגיל יעשה את העבודה, נסו. אפשר להכין אינספור גרסאות של רטבים כאלה. כך אני מכינה:
מכניסים את כל המצרכים שלעיל למעבד מזון וטוחנים לתערובת אחידה.
התוצאה מדהימה גם במראה וגם בטעם: ממרח ירוק.
הממרח הזה מושלם לטוסטים, לסטייקים, כתוספת לסלט ירקות אפויים...
בקיצור, תנו דרור ליצירתיות! :)
טבלת המרות
| מרכיב | כוס | כף | כפית |
|---|---|---|---|
| קמח חיטה | 140 גרם | 10 גרם | 3 גרם |
| סוכר | 200 גרם | 12 גרם | 4 גרם |
| מלח | 290 גרם | 18 גרם | 6 גרם |
| חמאה | 230 גרם | 15 גרם | — |
| אבקת סוכר | 120 גרם | 10 גרם | 3 גרם |
| דבש | 320 גרם | 22 גרם | — |
| קורנפלור | 140 גרם | 10 גרם | — |
| קקאו | 140 גרם | — | — |
| שמן | 200 גרם | — | — |